Vinum tim posjetio Vinitaly
NAJVEĆI SVJETSKI VINSKI SAJAM SA VIŠE POSJETITELJA NEGO IKADA
Vinum tim vinskih stručnjaka posjetio je najveći festival talijanskih vina – Vinitaly 2023. u Veroni. Kako smo redoviti posjetitelji ovog sajma – letvica je bila postavljena visoko no ovogodišnja edicija nije razočarala, dapače. Naša Vinitaly avantura počela je s eventom Opera Wine koji se održava dan prije sajma. Ulaz je isključivo na pozivnicu, a posjetitelji mogu kušati ponajbolja talijanska vina po izboru Wine Spectatora. Posebitost ovog kušanja je ta što su na eventu prisutni svi relevantni talijanski proizvođači vina, uključujući i one koji se nikada ne pojavljuju na Vinitaly sajmu poput Gaje. Svaki izlagač prezentira jedno vino – ono najbolje iz svog portfelja te posjetitelji imaju prilike kušati na stotine etiketa.
Prvi dan sajma obilježilo je Tre Bicchieri kušanje u organizaciji talijanske vinske publikacije Gambero Rosso. Ovaj vodič za talijanska vina ocjenjuje sve talijanske vinarije i njihova vina te svake godine izdaje pozamašnu knjigu s rezultatima. Najveća ocjena je upravo Tre Bicchieri iliti tri čaše koju dobivaju najbolja i najpotentnija vina. Na ovom tastingu imali smo priliku kušati sva vina koja su u ocjenjivanju za 2023. godinu dobila tri čaše. Tu su se našla neka kultna imena ali i pravi neotkriveni dragulji kojima je upravo ova nagrada ulaznica na globalnu vinsku scenu.
Ostale dane sajma proveli smo posjećujući štandove i kušajući vina, a posebno bismo izdvojili 2 knzorcij tastinga – Consorzio dei vini di Brunello di Montalcino i Consorzio Chianti Classico. Ovdje smo imali prilike kušati autohtonu talijansku sortu Sangiovese u izričaju Brunello di Montalcino te Chianti Classico. Na konzorcij kušanju, posjetitelji dobiju listu s preko 150 proizvođača ovih vina, te je prvi korak odabrati koja od njih želite kušati. Jedini okvir je vrijeme jer je svaka grupa ograničena s vremenskim limitom za tasting. Nakon odabira, sommelieri donose vina za stol te se pristupa brzom kušanju iz razloga kako bismo stigli kušati što veći broj etiketa. Ovdje su zaista zastupljeni svi proizvođači iz ovih subregija Toscane te možete pronaći sve, od tradicionalista do modernih od malih do velikih…
Sve u svemu, Vinitaly 2023. pamtit ćemo po nikad većoj gužvi u smislu posjetitelja, ali s osmjehom na licu jer smo kušali zaista poneka od trenutno najboljih vina na svijetu!
Piše: Martina Mabe Stojišić
Foto: VinItaly